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La gran protagonista de la noche fue Rosalía.
Del maíz y el chile a la nixtamalización y el uso del molcajete, la cocina mexicana conserva conocimientos ancestrales que han trascendido fronteras y continúan inspirando a la gastronomía internacional.
Del 13 al 22 de noviembre, Morelia recibirá a músicos de distintas partes del mundo en una edición dedicada a Asia, con conciertos, clases magistrales y actividades que llevarán la música a diferentes espacios de la ciudad.
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