Crujientes, doradas y con ese sabor irresistible que conquista a cualquiera: las papas fritas son mucho más que una simple guarnición, se han convertido en protagonistas de mesas, antojos y hasta conceptos gastronómicos completos. Ya sea solas, con aderezos creativos o cargadas de toppings, cada ciudad guarda rincones donde este clásico se reinventa y sorprende.
En esta nota te llevamos a descubrir los lugares con las mejores papas fritas en la CDMX, Querétaro y Puebla, desde propuestas gourmet hasta antojitos callejeros llenos de tradición. Prepara el apetito, porque después de leer esto vas a querer probarlas todas.
CDMX
Butcher & Sons
Más que una hamburguesería, es un templo del comfort food. Sus papas envueltas en tocino son un clásico que combina lo crujiente de la fritura con lo ahumado del tocino. Acompañan perfecto con sus hamburguesas gourmet y cervezas artesanales.
📍 Polanco (Virgilio 8 Local B) | Roma (Orizaba 87).
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Kitchen 6
Famoso por sus papas K6, servidas con seis aderezos distintos. Aquí la idea es compartir: llegan a la mesa en porciones generosas y con sabores que van desde lo picosito hasta lo cremoso.
📍 Av. de los Insurgentes Sur 601, Del Valle.
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Pipiris Fries
Un spot 100% dedicado a las papas fritas. Tienen opciones como “Bacon Cheese Fries”, “Asada Fries” o papas con boneless bañados en BBQ. El lugar es pequeño pero ideal para pedir al paso o por delivery.
📍 Calle A Mz. VII, colonia Educación, Coyoacán.
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Querétaro
Papa Frank
Un concepto callejero que se volvió favorito: papas servidas en conos de cartón, con salsas y toppings que las convierten en una comida completa. Sus versiones con pastor o cochinita pibil son un hit.
📍 Calle Ángela Peralta 3 y Francisco Peñúñuri 112, Centro Histórico.
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Monkey Papas
Famosos entre estudiantes y jóvenes, ofrecen papas cargadas con queso, carne, salsas y más. Es la opción para comer algo rico y abundante después de una salida. Además, tienen varias sucursales en puntos estratégicos de la ciudad.
📍 Av. Zaragoza, Universidad y Juriquilla.
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Frenchy Snacks
Más que un puesto de papas, es un lugar para reunirse. Sus papas crujientes se acompañan de alitas, costillitas o boneless. El ambiente es casual, perfecto para ir con amigos.
📍 Av. Gandhi 103, San Juan del Río.
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Puebla
Papas “El Ruso”
Un clásico poblano con décadas de tradición. Sus papas caseras vienen bañadas en una salsa secreta y espolvoreadas con chile de árbol molido. Es comida callejera en su máxima expresión, siempre con largas filas.
📍 Calle 3 Norte 403, Av. 4 Poniente 103 (Centro) y otras sucursales.
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Rabbits Fries and Friends
Un espacio juvenil y colorido en el Centro Histórico. Sus papas pueden llevar boneless, aderezos exóticos y porciones gigantes. El lugar tiene onda urbana, perfecto para ir en grupo.
📍 31 Poniente, Centro Histórico.
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Frita Papas
Más moderno, con combos donde las papas se mezclan con boneless y bebidas refrescantes. Es muy visitado por universitarios gracias a su ubicación y precios accesibles.
📍 Boulevard Valsequillo 1637, Colonia Universidades.
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