El 15 de septiembre es sinónimo de fiesta, tradición y orgullo mexicano. Cada año, familias y amigos se reúnen para conmemorar el inicio de la Independencia con música, colores y, por supuesto, la gastronomía típica que distingue a nuestro país. Desde pozole, tacos dorados, enchiladas o pambazos, hasta los infaltables chiles en nogada, el menú de la noche mexicana no estaría completo sin una buena bebida que acompañe los antojitos.

Pensando en ello, el equipo de Alimentos y Bebidas del Hilton Cancún Mar Caribe All-Inclusive Resort compartió tres recetas originales de cocteles que buscan darle un giro creativo y elegante a la celebración. Estas propuestas combinan tradición, ingredientes locales y técnicas de coctelería contemporánea, ideales para sorprender a los invitados y brindar por México de una manera distinta.

Lucero del Alba: frescura con un toque sofisticado

Este coctel resalta el carácter del mezcal al fusionarse con la intensidad del Aperol y la dulzura tropical del maracuyá. Servido en un vaso rocks con una esfera de hielo, se decora con flores comestibles, higo fresco y menta, convirtiéndose en una bebida refrescante, colorida y muy fotogénica. Una opción perfecta para arrancar la velada con un trago que despierta los sentidos.

Susurro de Marea: una explosión tropical

Inspirado en los sabores del Caribe, este coctel integra tequila, ron de coco y toronja fresca, creando un balance entre lo cítrico y lo dulce. Se presenta en una copa de cristal enfriada, coronada con flores comestibles y un toque de bitter de jamaica que lo distingue visualmente. Una bebida pensada para quienes buscan frescura y un aire vacacional dentro de la fiesta mexicana.

Canto de la Tierra: homenaje a la jamaica y la piña

Este coctel es el más elaborado y se roba la atención por su presentación innovadora. Con base de mezcal, infusión de jamaica y piña, se complementa con una espuma especial elaborada con técnicas de cocina molecular. Además, se sirve en vaso escarchado con una mezcla de chile seco, jamaica y azúcar que realza cada sorbo. Sin duda, un trago que fusiona lo artesanal con lo contemporáneo.

Más allá de las recetas, estas creaciones reflejan cómo la coctelería mexicana evoluciona al combinar ingredientes autóctonos con tendencias internacionales. El mezcal y el tequila, símbolos de la identidad nacional, se presentan en versiones sofisticadas que demuestran su versatilidad, sin perder el toque festivo que caracteriza a las Fiestas Patrias.

Este 15 de septiembre, los brindis tendrán un nuevo protagonista: cocteles que no solo celebran la Independencia de México, sino también la creatividad culinaria que sigue conquistando paladares dentro y fuera del país.