El tequila no solo se bebe… ¡también se come! Y como buen símbolo de la cultura mexicana, esta bebida espirituosa puede ser el ingrediente estrella en platillos y postres que te harán lucir como todo un chef del entretenimiento. Si estás planeando una noche de fiesta, una cena temática o simplemente quieres darle un giro a tu menú, aquí te dejamos recetas con tequila que roban cámara y paladar.
1. Camarones al tequila con limón y ajo
Una explosión de sabor marino con un toque muy mexicano.
Ingredientes:
- 500 g de camarones limpios.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 1 chile serrano en rodajas.
- Jugo de 1 limón.
- ¼ taza de tequila blanco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Cilantro fresco para decorar.
Preparación:
Saltea el ajo con mantequilla, agrega el chile y los camarones. Cuando estén rosados, vierte el tequila y deja que se evapore el alcohol. Añade el limón, sal y pimienta. ¡Decora con cilantro y sirve con tortillas o arroz blanco!
2. Pollo glaseado con tequila y miel
Perfecto para una cena con flow, con ese toque dulzón que enamora.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo.
- ¼ taza de tequila reposado.
- 2 cucharadas de miel de abeja.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
- Jugo de 1 naranja.
- Sal, pimienta y romero al gusto.
Preparación:
Mezcla todos los líquidos en un bowl. Marina el pollo mínimo 1 hora. Cocina a la parrilla o sartén, barnizando con la mezcla. Sirve con papas cambray o una ensalada fresca. ¡Instagram-ready!
3. Nieve de tequila y limón (¡con piquete!)
Postre ideal para impresionar a tus invitados con frescura y punch.
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón.
- ½ taza de azúcar.
- ¼ taza de tequila blanco.
- 1 taza de agua.
- Ralladura de 1 limón.
- Hojas de menta para decorar.
Preparación:
Disuelve el azúcar en el agua caliente. Agrega el jugo de limón, tequila y ralladura. Congela por 2 horas y bate cada 30 minutos para evitar cristales. Sirve en copas con menta y ¡brinda con cucharas!
4. BONUS DRINK: Margarita clásica
Porque no puede faltar el ícono del coctelismo con tequila.
Ingredientes:
- 50 ml de tequila blanco.
- 25 ml de licor de naranja (triple sec).
- 25 ml de jugo de limón.
- Sal para escarchar.
- Hielo.
Preparación:
Agita todos los ingredientes con hielo y sirve en una copa escarchada con sal. Acompaña con rodaja de limón.
¡El tequila también se cocina!
Estas recetas son ideales para cenas temáticas, fiestas patrias, maridajes con amigos o simplemente para darle a tu menú un sabor muy mexicano y muy chic.
