Este 1 y 2 de febrero de 2025, el Complejo Cultural de Los Pinos se convertirá en el paraíso de los amantes de los tamales.
Con entrada gratuita y un horario de 10:00 a 18:00 horas, la Fiesta de la Candelaria reunirá una muestra gastronómica única con más de 30 sabores de tamales, desde los tradicionales hasta innovadoras recetas que sorprenderán a los visitantes.
Organizado por la Secretaría de Cultura, el evento contará con tamales de diferentes regiones del país:
- Zacahuil de la Huasteca.
- Corundas de Michoacán.
- Tamales oaxaqueños y más.
El punto de reunión será el Cencalli, la Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria en Los Pinos, un espacio que celebra las tradiciones gastronómicas mexicanas. Además de tamales, encontrarás alimentos preparados en las Cocinas de Humo, como tlacoyos, sopes y tacos.
¿Por qué tamales en el Día de la Candelaria?
El Día de la Candelaria, de origen católico, celebra la presentación del Niño Jesús en la iglesia, pero en México se mezcla con tradiciones prehispánicas como la bendición del maíz. Los tamales, elaborados a base de maíz, son el alimento estrella de esta festividad, convirtiéndola en un tributo a la historia y cultura del país.
No te pierdas esta deliciosa oportunidad para celebrar la tradición y disfrutar de una experiencia única en el corazón de la CDMX.
