Después de dos años de planeación y trabajo, Cobre 6 se presenta como un proyecto que busca marcar un antes y un después en la vida social, cultural y gastronómica de Pachuca. Más que un restaurante o un bar, se trata de un concepto integral con distintas áreas diseñadas para ofrecer hospitalidad, entretenimiento y una cocina de alto nivel.

El nombre del proyecto tiene un trasfondo simbólico: el cobre es un mineral indispensable para la vida humana, con diferentes propiedades que lo hicieron fundamental desde la antigüedad. Además, Hidalgo juega un papel clave en su extracción. Por su parte, el 6 es considerado un número de servicio, energía y éxito, un buen augurio que refuerza la esencia del proyecto. Al unirse ambos elementos, se crea un nombre cargado de identidad, significado positivo y valor para la región, con la visión de replicarse en otros lugares.

Cobre 6 cuenta con cuatro espacios, el primero es su restaurante, concebido bajo el concepto Fine Dining. Con un salón principal, un jardín y tres privados, este espacio combina sofisticación y calidez en cada detalle.

La propuesta gastronómica está liderada por chefs de trayectoria internacional —incluyendo a uno con experiencia en un restaurante Michelin en Francia—, respaldados por la creatividad de tres mixólogos expertos. Cada platillo y bebida es una experiencia en sí misma, con técnicas que incluyen el uso del fuego y el humo, además de tragos de autor.

Como distintivo, el restaurante es el primero en Latinoamérica en utilizar la gama de sonido italiana Garvan, lo que convierte cada comida en una vivencia sensorial completa.

El segundo espacio es el Wine bar de Vinos Premier, la tienda que representa la llegada oficial de esta reconocida empresa europea a Pachuca. Vinos Premier, una de las distribuidoras más importantes en Europa, apuesta por México para su expansión, y en Cobre 6 encuentra la puerta de entrada ideal. Aquí, los amantes del vino descubrirán etiquetas exclusivas y una experiencia pensada para acercarlos al mundo enológico de alto nivel.

El tercer espacio es el piano bar, ubicado junto al restaurante. Este concepto está diseñado para quienes buscan entretenimiento nocturno con un sello especial: espectáculos en vivo que incluyen desde grupos musicales hasta solistas y DJ. Es un lugar pensado para crear noches memorables en Pachuca.

Finalmente, Cobre 6 integra un salón de eventos con capacidad para 200 personas en la parte superior del complejo. Este espacio está destinado tanto a celebraciones privadas como a eventos sociales y culturales, con propuestas que incluyen brunches sabatinos y dominicales. Su diseño interior, con un estilo pocas veces visto en Hidalgo, refuerza la visión de Cobre 6 de convertirse en un punto de encuentro único para experiencias colectivas.

Antes de abrir sus puertas al público, Cobre 6 realizó un Friends and Family los días 21 y 22 de agosto. Esta experiencia consistió en recibir a familiares y personas cercanas para poner a prueba cada detalle del servicio, desde la cocina hasta la barra y el ambiente, para así, recibir retroalimentación que les permitió perfeccionar la experiencia.

Tras este ejercicio previo, el establecimiento abrió de manera inicial el 25 de agosto, pero será el jueves 28 de agosto de 2025 cuando se realice la apertura formal de Cobre 6, lo que marca su inicio oficial como un nuevo referente de la hospitalidad y el entretenimiento en Pachuca.

Con una visión que va más allá de la gastronomía, Cobre 6 busca convertirse también en un motor de turismo: “Queremos invitar a mucha gente de muchos lados a que vengan a visitarnos. Que conozcan Pachuca y que conozcan Cobre 6. Va a ser tan sonado el nombre que creo que si visitas Cobre 6, vas a visitar Pachuca”, expresó uno de sus fundadores.

La invitación es clara: “Vengan a vivir la experiencia en Cobre 6. Cocinamos experiencias para el público. Queremos que vivan algo totalmente diferente a lo que normalmente han vivido.”

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