Con la presencia de autoridades como Liz Quintanar, Secretaria de Turismo en representación del Gobernador Julio Menchaca Salazar, el presidente de municipal de Mineral del monte, Edmundo Méndez Tejeda, el diputado Andrés Velázquez  Vázquez, integrantes de Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte -Corwall, COREPAC y representantes de la embajada inglesa, se dió inició de manera oficial al Festival con el tradicional corte de liston.

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En su mensaje a los asistentes, Méndez Tejeda reconoció el valor del cultural de el tradicional platillo, y como su elaboración y comercialización, representa una de las actividades económicas pilares de la región, y uno de los sellos emblemáticos del estado de Hidalgo, y agradeció a las autoridades estatales, el apoyo desde diversos ámbitos hacia el pueblo mágico particularmente, el impulso hacia el turismo en la región, siendo este un importante motor económico para los realmontenses.

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La titular de Turismo, Liz Quintanar, invitó a las y los asistentes a disfrutar del particular paisaje que Real del Monte ofreció para la inauguración de este festival, pues con neblina y lluvia, resulto familiar al clima de Inglaterra, país con el de el municipio tiene más de 200 años de relación amistosa debido a que la tradicion pastera, llego al país, y por lo tanto de los Ingleses a Hidalgo, misma que celebró el representante de la embajada británica en México, quien se dijo emocionado por probar los tradicionales pastes.

Además, Quintanar extendió su invitación a las y los jóvenes asistentes, a involucrarse con el desarrollo turístico del municipio.

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El Festival del Paste, representa la identidad de Real del Monte, y  lo largo de los tres días se contemplan actividades culturales, artísticas y artesanales, además de propuestas gastronómicas dirigidas a habitantes y visitantes. También se prevé la participación de artistas y representantes culturales locales, nacionales e internacionales, quienes contribuirán a crear un ambiente de celebración alrededor de las costumbres y expresiones de la región.

De esta manera y con el tradicional recorrido por los stands de las casas pasteras, las autoridades estatales y municipales dieron inicio con las actividades de este festival que tendrá lugar del 9 al 11 de Octubre en las calles principales de Real del Monte, una edición que promete atraer a turistas de la región y otras partes de la república, y un fin de semana inolvidable para los habitantes de la localidad.

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